上越市高田地区にある明治八年創業の醤油蔵元。「世を捨てて山に入るとも味噌醤油酒のかよひじなくてかなはじ」と云われるように日本人にとって欠かせない味噌・醤油の醸造場。
数少ない上越の醤油蔵の１つ。上越の風土を活かし郷土料理に合う醤油造りに五代目、六代目が受け継ぎ、食卓を彩る『米どころ新潟』の米飯に合う商品も提供している。
店名
(有)町田醤油味噌醸造場
営業時間
8:00～17:00（土曜日は14:00まで）
定休日
日曜、祝日
所在地
〒943-0825新潟県上越市東本町3-2-24
電話番号
025-523-4367